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Der junge Koch, die junge Köchin

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Responsabilité: [Verf.:] Hermann Grüner, Frank Brandes, ...
Année: 2015
Maison d'édition: Gießen, Pfanneberg
disponible

Exemplaires

SuccursaleLocalisationsStatutRéservationsDate de retourIndication pour le prêt
Succursale: Palais Walderdorff Localisations: Wum Junge Ko / UG Sachbuch-Abteilung Statut: disponible Réservations: 0 Date de retour: Indication pour le prêt: Beilagen: 01

Contenu

Bewährtes Lehrbuch über theoretische und praxisbezogene Kenntnisse des Lehrberufs. Wird ergänzt durch eine CD-ROM mit einer Rezeptverwaltungs-Software, einem Glossar, einer Sammlung der Abbildungen des Buches als Vorlage für Übungen und Hausarbeiten. Insgesamt eine solide gearbeitete, gut lesbare Grund- und Fachkunde für Auszubildende und Praktiker.

Détails

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Responsabilité: [Verf.:] Hermann Grüner, Frank Brandes, ...
Type de document: es
Année: 2015
Maison d'édition: Gießen, Pfanneberg
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Classement: Search for this systematic Wum
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ISBN: 978-3-8057-0701-5
Description: 36. Aufl., 752 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst., Kt.
Mots vedette: Koch, Fachkunde
Participants: Search for this character Grüner, Hermann [Mitarb.]; Brandes, Frank [Mitarb.]
Annotation: Beil.: 1 CD-ROM
Media group: EW-Sachliteratur