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Garen im Päckchen

Author: Search for this author Reichel, Dagmar
Statement of Responsibility: Autorin: Dagmar Reichel. Fotos: Jörn Rynio
Year: 2012
Publisher: München, Gräfe und Unzer
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Ob im Alltag oder zu besonderen Anlässen, das Garen im Päckchen bereichert jeden kulinarischen Anlass. Eine schützende Hülle aus Papier, Folie, Bananenblatt, Bratschlauch, Meersalz oder Teig versiegelt die Zutaten. So können Fleisch, Fisch, Gemüse und Co. ihr volles Geschmackspotential entfalten und kommen dabei nahezu ohne Zugabe von Fett aus. Diese schonende Garmethode garantiert saftig zarte und vor allem wunderbar aromatische Ergebnisse. Damit sorgen die rund 50 kleinen raffinierten Aromapakete für Überraschung am Esstisch. Ob fruchtige Mozzarella-Säckchen, Minz-Doraden im Salzmantel, Gewürz-Hähnchen, Rote-Bete-Risotto oder Apfel-Ingwer-Crumble - der Päckchenvielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Die richtige Falttechnik ist schnell gelernt und so lassen sich alle Gericht ganz einfach und entspannt vorbereiten. Bunte Päckchenmenüs und charmante Dekoideen begeistern auch Gäste.

Details

Author: Search for this author Reichel, Dagmar
Statement of Responsibility: Autorin: Dagmar Reichel. Fotos: Jörn Rynio
Medium identifier: evm
Year: 2012
Publisher: München, Gräfe und Unzer
Classification: Search for this systematic Xeo 28
Search for this subject type
ISBN: 978-3-8338-3364-9
Description: 45 S. : überw. Ill. (farb.)
Chained Tags: Speise / Hülle / Kochbuch
Participating parties: Search for this character Rynio, Jörn
Language: Deutsch
Media group: eBook