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Backen ohne Milch und Ei

vegane Desserts
Author: Search for this author Laforêt, Marie
Statement of Responsibility: Text und Fotos von Marie Laforet
Year: 2013
Publisher: Graz, Stocker
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Branch: Palais Walderdorff Locations: Xeo 252 Laforêt / UG Sachbuch-Abteilung Status: available Reservations: 0 Due date: Lending note:

Content

Veganes Back- und Dessertbuch mit Grundrezepten für Teige, Vanillesoße und Schokoladenganache sowie Rezepten für beliebte Kuchen, Gebäck, Cremes, Eis und andere Nachspeisen. Die Einführung informiert über Ersatzprodukte für Milch und Ei wie Leinsamen, Seidentofu, Pürees aus Nüssen und Samen. Rezeptverzeichnis nach Themen: ohne Gluten, ohne Soja, ohne Schalenfrüchte, ohne Backen, Expressrezepte. (2)

Details

Author: Search for this author Laforêt, Marie
Statement of Responsibility: Text und Fotos von Marie Laforet
Medium identifier: es
Year: 2013
Publisher: Graz, Stocker
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Classification: Search for this systematic Xeo 252, Xeo 232
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ISBN: 978-3-7020-1438-4
Description: 104 S. : überw. Ill. (farb.)
Tags: Kochbuch, Veganische Kost, Dessert, Plätzchen, Vegane Ernährung, Vegane Kost, Veganische Ernährung, Veganische Küche, Nachspeise, Nachtisch
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Language: de
Original title: Desserts gourmands sans oefs ni lait
Footnote: Aus dem Franz. übers.
Media group: EW-Sachliteratur