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Branch: Palais Walderdorff	Locations: Vcl 1 Oberbei / 2. OG Sachbuch-Abteilung	Status: available	Reservations: 0	Due date:	Lending note:

Nach einem Exkurs in die Geschichte des Zuckers, wird die Zuckerindustrie beleuchtet, die Zusammensetzung des Zuckers erläutert, sein Stoffwechsel beschrieben und die Entstehung diverser Krankheiten durch zu hohen Konsum dargelegt. Ein Kapitel befasst sich mit der besonderen Gefahr für Kinder bezüglich steigender Zahlen bei Diabetes und Bluthochdruck schon im Kleinkindalter. Im abschließenden Kapitel soll der Leser mithilfe eines Ernährungsprogrammes Schritt für Schritt zu einem vernünftigen Zuckerkonsum hingeführt werden.