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Branch: Palais Walderdorff	Locations: Vcl 2 Gray / 2. OG Sachbuch-Abteilung	Status: available	Reservations: 0	Due date:	Lending note:

Würden wir Fleisch essen, wenn wir die Tiere selbst töten müssten? Die britische Umweltjournalistin und Tochter eines Bauern L. Gray hat einen Selbstversuch gewagt und dies über ein Jahr lang getan. Das 1. Tier war ein Kaninchen, das sie schoss, doch ihre Finger am Abzug zitterten. Danach ist sie jeweils nach Anleitung Angeln gegangen, hat Hummer gefangen und war auf Austernbänken. Zu den größten Tieren, eine Gesamtliste der getöteten und gegessenen Tiere findet sich im Anhang, gehören ein Schaf, ein Berkshire-Schwein und ein Hirsch. Sie hat Schlachthöfe besucht ("ehrlich gesagt hat mich mein erster Schlachthofbesuch traumatisiert"), fuhr mit Hochseefischern aufs Meer und ging mit Jägern auf die Pirsch. Fazit: "Ich habe den Einsatz von tierischen Produkten mittlerweile bedeutend reduziert." Außerdem hat sie vegan kochen gelernt und sich viel mit der Bedeutung der Herkunft tierischer Produkte beschäftigt. Was für viele nicht mehr als ein Gedankenexperiment ist, hat L. Gray wahrgemacht. Ein beeindruckendes, ehrliches Buch, das ganz unspektakulär für weniger und bewussteren Fleischkonsum wirbt.