Succursale	Localisations	Statut	Réservations	Date de retour	Indication pour le prêt
Succursale: Palais Walderdorff	Localisations: Xeo 215 Japan Sushi-Ba / UG Sachbuch-Abteilung	Statut: disponible	Réservations: 0	Date de retour:	Indication pour le prêt:

Sushi-Bars sind voll im Trend. Der vorliegende Band bietet vor allem für Sushi-Neulinge alles Wissenswerte rund um die japanischen Häppchen. Der Serviceteil enthält Basiswissen zu Küchenwerkzeug, Sushi-Formen, Reis kochen, Grundzutaten, Warenkunde Fisch und Getränketipps. Es folgen die einfachen Nigiri, Gunkan und Temaki-Sushis, verschiedene Maki-Sushis, Sashimi und Rezepte für Suppen, Gemüse, Salate, Tempura, kleine Gerichte und Süßes; alles dargeboten mit schrittweiser Zubereitung, genauen Zutatenlisten und Mengenangaben, abgerundet durch appetitanregende Fotos. Der Titel liefert kompakt und übersichtlich fast 80 Rezepte für Sushi-Fans. (1)