Succursale	Localisations	Statut	Réservations	Date de retour	Indication pour le prêt
Succursale: Palais Walderdorff	Localisations: Xeo 229 Winden / UG Sachbuch-Abteilung	Statut: disponible	Réservations: 0	Date de retour:	Indication pour le prêt:

100 kreative Rezeptideen von einer Gastronomin und Kräuterkennerin. Geordnet nach ihrem jahreszeitlichen Vorkommen stellt sie 32 Wildkräuter vor (Verwendung, Standort, Sammelzeit, Heilwirkung) und macht rund 100 Vorschläge für Gerichte, bei denen Blätter, Stängel oder Blüten Verwendung finden. Sie verwendet eine breite Palette von Kräutern - bekannte wie Bärlauch, Löwenzahn oder Gänseblümchen und auch seltener in der Küche verwendete wie Mädesüß oder Wiesen-Schaumkraut. Alle Kräuter sind auf einem ganzseitigen Foto abgebildet, was das Sammeln erleichtert. Auch auf Verwechslungsgefahren wird hingewiesen. Mit Kräuterkalender sowie Rezept- und Kräuterregister. (2)