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Succursale: Palais Walderdorff	Localisations: Xeo 222 Das neue / UG Sachbuch-Abteilung	Statut: disponible	Réservations: 0	Date de retour:	Indication pour le prêt:

60 Rezepte, die zeigen, wie Pilze, Wildkräuter, Waldbeeren sowie Wildbret traditionell oder auch eher kreativ zu Vorspeisen, Hauptgerichten, Desserts und Kuchen zubereitet werden können. Alle Rezepte mit Angaben zu Eiweiß-, Kohlehydrat- und Kaloriengehalt. Ein eigenes Kapitel ist Rezepten für Eingemachtes, Marmeladen und Getränken gewidmet. In der Einleitung Hinweise zum korrekten Verhalten im Wald ("Waldknigge") und knappe Tipps zum Sammeln von Kräutern, Pilzen und Beeren. Mit Fotos zu vielen Rezepten. (2)