Succursale	Localisations	Statut	Réservations	Date de retour	Indication pour le prêt
Succursale: Palais Walderdorff	Localisations: Xeo 229 Rosenbla / UG Sachbuch-Abteilung	Statut: disponible	Réservations: 0	Date de retour:	Indication pour le prêt:

Ein ansprechend gestaltetes Kaffeebuch, das zu Beginn kurz die Geschichte des Kaffees, Botanik, Anbau und Verarbeitung der braunen Bohne beleuchtet. Es folgen ca. 70 Rezepte für traditionelle und raffinierte Getränke (u.a. Cappuccino, exotische Mokkabowle), für interessante Gewürze wie Gewürz-Krokant, Mokka-Balsamico und Gerichte - hier ist jedem Rezept eine Doppelseite mit Bild gewidmet, - die in irgendeiner Form mit Kaffee verfeinert werden: Salziges, u.a. Spargel im Blätterteigring mit Mokka-Orangen-Butter, Schaumiger Flusskrebs-Cappuccino mit einem Hauch Kaffee oder Lammfilet an Mokka-Apfel-Sauce mit Kochbananenchips, und natürlich Süßes und Gebäck, wie Mokkaparfait, Kaffeekrapfen, Espresso-Amaretti etc. Mit guten, durchnummerierten Arbeitsanweisungen. Viele Rezepte mit schönem ästhetischem Farbfoto von dekorativ, fast künstlerisch angerichtetem Essen. In erster Linie ein Kochbuch für besondere Anlässe, zur Gästebewirtung. (2)