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Zweigstelle: Palais Walderdorff	Standorte: Xeo 215 Indien Panjabi / UG Sachbuch-Abteilung	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Ausleihhinweis:

Curry ist hier ein Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegericht mit Sauce, das mit Reis oder Brot gegessen wird. Die vorgestellten traditionellen Currys aus allen Provinzen Indiens stammen von indischen Restaurants, professionellen indischen Köchen oder Hausfrauen. Ihre Zubereitung wird in Schritt-für-Schritt-Anleitungen ausführlich erklärt. Zu Beginn ausführliche Einleitung in die Philosophie der indischen Küche. Im Anhang Vorschläge für Beilagen und Desserts. (2)