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Zweigstelle: Palais Walderdorff	Standorte: Xeo 213 Spanien Davies / UG Sachbuch-Abteilung	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Ausleihhinweis:

Der Lonely-Planet-Verlag verfügt über reichhaltige kulinarische Erfahrungen seiner Tester und so ist dieses schöne Kochbuch mit Rezepten aus Restaurants entstanden. Der Schwerpunkt liegt auf dem Norden und der Mitte des Landes, die Rezepte der Inseln kommen nur am Rande vor. Die hier porträtierte junge Generation von Köchen versucht die alten Rezepte zu bewahren, ihnen aber auch ihren eigenen Stempel aufzudrücken, was spannende Kreationen hervorbringt, wie die Tomatensuppe mit Feigen und die Nudeln mit Meeresfrüchten. (2)