Succursale	Localisations	Statut	Réservations	Date de retour	Indication pour le prêt
Succursale: Palais Walderdorff	Localisations: Xeo 21 Bergum / UG Sachbuch-Abteilung	Statut: emprunté	Réservations: 0	Date de retour: 24/04/2024	Indication pour le prêt:

Aus der Fülle der Kochbücher, die zum Thema orientalische Küche erschienen sind, ragt dieses Buch durch die schönen Fotos und kreativen Rezepte und der Mischung aus türkischer und Nah-Ost-Küche heraus. Am Anfang stehen die Basics mit den vielen Gewürzen und den anderen Zutaten, gefolgt von Broten und Gebäck. Suppen, Vorspeisen und Meze nehmen ein Drittel des Buches ein und auch Vegetarier werden mit einem eigenen Kapitel bedacht; viele Abwandlungen von Klassikern. Den Abschluss bilden weiterführende Literaturtipps, die auch Blogs beinhalten.