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Terroir

Weinkultur und Weingenuss in einer globalen Welt
Author: Search for this author Heymann-Löwenstein, Reinhard
Statement of Responsibility: Reinhard Heymann-Löwenstein
Year: 2012
Publisher: Franckh-Kosmos-Verlags-GmbH und Co. <Stuttgart>
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Wein ist von Beginn an mehr als nur ein Getränk gewesen. Heute dominieren technisch perfekt gemachte, genormte Weine den Markt. Sie wecken bei vielen zunehmend die Sehnsucht nach ehrlichen, authentischen "kulturbeseelten" Weinen, nach "Terroirwein", der durch das schöpferische Zusammenspiel von Lage, Reben, Klima und der Kunst des Winzers entsteht. Reinhard Heymann-Löwenstein zeigt kenntnisreich und geistvoll die kulturgeschichtlichen, mythologischen und philosophischen Aspekte des Weins. Und er plädiert für eine neue Weinkultur, für "Terroir" als Gegenbewegung zu industrialsiertem Fastfood in der Weinwelt.

Details

Author: Search for this author Heymann-Löwenstein, Reinhard
Statement of Responsibility: Reinhard Heymann-Löwenstein
Medium identifier: evm
Year: 2012
Publisher: Franckh-Kosmos-Verlags-GmbH und Co. <Stuttgart>
Classification: Search for this systematic Xbn 27
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ISBN: 978-3-440-13432-0
Description: 150 S.
Tags: Weinherstellung, Wein
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Language: Deutsch
Media group: eBook