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Branch: Palais Walderdorff	Locations: Xeo 2 Mälzer / UG Sachbuch-Abteilung	Status: available	Reservations: 0	Due date:	Lending note:

Nach einer Einführung zu notwendigen Dingen in der Küche bzw. zum Kochen liefert Mälzer Rezepte für zumeist 4 Personen. Gegliedert ist der Band in "Workshops" wie z. B. Salat, Kräuter, Fisch, Karamell. Über den Rezepten eine "Stepleiste", die als Orientierungshilfe dient für Reihenfolge und zeitlichen Aufwand der wichtigsten Arbeitsschritte. Teilweise Variationstipps bei den Gerichten.