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Branch: Palais Walderdorff	Locations: Xeo 1 Kunz / UG Sachbuch-Abteilung	Status: available	Reservations: 0	Due date:	Lending note:

Appell zur ressourcenschonenden Verwendung von Lebensmitteln mit Hinweisen auf Lebensmittelhygiene, Fragen rund um die Haltbarkeit und Lagerung von Lebensmitteln und Verwertungstipps. Was man gegen Lebensmittelverschwendung tun kann, welche Bewegungen es gibt (Tafeln, "Containerer", "Happy Hour" beim Bäcker), und was wirklich beachtet werden muss, wenn man Lebensmittelqualität und Lebensmittelverderb selbst einschätzen will. Zu diesen Themen liefern die Autoren einen recht guten Überblick. Die alltagspraktischen Tipps (Einkaufen mit Einkaufszettel, Wochenplanung und effizientes Kochen) überraschen indes nicht und richten sich an Menschen, die sich mit dem Kapitel "Essensabfall - eine persönliche Wochenbilanz" identifizieren und solche Grundlagentipps brauchen.