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Branch: Palais Walderdorff	Locations: Xeo 252 Eckmeier / UG Sachbuch-Abteilung	Status: available	Reservations: 0	Due date:	Lending note:

Jérôme Eckmeier, Chefkoch des Vegetarierbundes Deutschland, hat Rezepte aus den 50er Jahren, den Geburtsjahren des Rock 'n' Roll zusammengestellt. Es sind Fleisch- und Eiersalate, Toast Hawaii, Marmor- und Käsekuchen und der mit Salzstangen gespickte Mett-Igel. Aber auch die moderne vegane Küche ist vertreten. Gegliedert wird nach Grundrezepte, kalte Vorspeisen, warme Vorspeisen, Hauptgänge, Desserts und Kuchen.