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Alles klar

im Glas gekocht - im Glas serviert
Author: Search for this author Grandits, Tanja
Statement of Responsibility: Tanja Grandits. Fotografiert von Michael Wissing
Year: 2010
Publisher: München [u.a.], AT-Verl.
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Branch: Palais Walderdorff Locations: Xeo 28 Grandits / UG Sachbuch-Abteilung Status: available Reservations: 0 Due date: Lending note:

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Kochen und servieren im Glas liegen im Trend. Die Autorin des vorliegenden Bandes ist Sterneköchin in Basel. Ihr Buch präsentiert 80 Rezepte für Suppen, Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Vegetarisches sowie Desserts. Die Gerichte sind zum Anbeißen arrangiert und fotografiert und eher für einen Personenkreis mit solider Küchenerfahrung gedacht. (2)

Details

Author: Search for this author Grandits, Tanja
Statement of Responsibility: Tanja Grandits. Fotografiert von Michael Wissing
Medium identifier: es
Year: 2010
Publisher: München [u.a.], AT-Verl.
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Classification: Search for this systematic Xeo 28
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ISBN: 978-3-03800-473-8
Description: 2. Aufl., 200 S. : überw. Ill. (farb.)
Tags: Anrichten
Chained Tags: Kochbuch / Glas
Participating parties: Search for this character Wissing, Michael [Fotogr.]
Media group: EW-Sachliteratur