Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Ausleihhinweis
Zweigstelle: Palais Walderdorff	Standorte: Xeo 24 Sophies / UG Sachbuch-Abteilung	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Ausleihhinweis:

Geniale Kuchen aus der Kastenform, allesamt Kalorienbomben erster Ordnung, aber so verlockend ... Nach Jahreszeiten geordnete Kapitel, damit alle Zutaten wie Früchte und Gemüse frisch vom Markt kommen. Milchreis-Cake mit Karamell, Kirsch-Ingwer-Cake, Apfel-Calvados-Cake, Cake mit Türkischem Honig usw. alle mit wenig Mehl, viel Eiern und Backpulver, damit sie aufgehen. Am erstaunlichsten sind die pikanten Kuchen, die von den Zutaten her an Quiches und Tartes erinnern. Fast alle mit geriebenem Gruyière wie Cake mit Zwiebeln und Reblochon, Elsässer Cake, der an Quiche Lorraine erinnert, Räucherlachs-Cake etc. Weitere häufige Zutaten sind Ziegenkäse, Walnüsse, Feta, Tomaten, Oliven. Als Vorspeise oder Hauptgericht serviert, zum Kaffee oder Tee, versprechen allesamt ein Hochgenuss zu sein. Sophie, im französischen Fernsehen bekannt durch ihre wöchentliche Sendung "Les tables de Sophie", ist etwas ganz Neues gelungen, das auch hier offensichtlich reißenden Absatz findet. (2)