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Bd 1.; A bis Fettk

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Jahr: 2001
Verlag: Heidelberg [u.a.], Spektrum Akad. Verl.
Lexikon der Ernährung
Bandangabe: Bd 1.
nicht verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Palais Walderdorff Standorte: Vcl Lexik / 2. OG Sachbuch-Abteilung Status: Präsenzbestand Vorbestellungen: 0 Frist: Ausleihhinweis: Nicht entleihbar!

Inhalt

Band 1 enthält folgende zusätzlichen Beiträge: "Genetische Ursachen der Adipositas" ; "Alternative Ernährungsformen" ; "Aromen" ; "Das enterische Nervensystem" ; "Die Ernährungssituation armer Menschen in den sogenannten Entwicklungsländern" ; "Ernährungspolitik" ; "Ernährungsprobleme von Privathaushalten mit vermindertem Einkommen" ; "Ess-Störungen".

Details

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Medienkennzeichen: nes
Jahr: 2001
Verlag: Heidelberg [u.a.], Spektrum Akad. Verl.
Übergeordnetes Werk: Lexikon der Ernährung
Bandangabe: Bd 1.
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ISBN: 3-8274-0444-4
Beschreibung: X, 462 S. : zahlr. graph. Darst., Ill. u. Tab.
Schlagwörter: Ernährung, Ernährungslehre, Ernährungswissenschaft, Lexikon
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Mediengruppe: Präsenzbestand