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Bd 3.; N bis Z

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Jahr: 2002
Verlag: Heidelberg [u.a.], Spektrum Akad. Verl.
Lexikon der Ernährung
Bandangabe: Bd 3.
nicht verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Palais Walderdorff Standorte: Vcl Lexik / 2. OG Sachbuch-Abteilung Status: Präsenzbestand Vorbestellungen: 0 Frist: Ausleihhinweis: Nicht entleihbar!

Inhalt

Band 3 enthält zusätzlich folgende Beiträge: "Nahrungsergänzungsmittel" ; "Gender-Perspektiven für eine interdisziplinär verfahrende Ernährungswissenschaft" ; "Referenzwerte für Nährstoffzufuhr" ; "Ernährung und Leistungssport" ; "Krebsrisikofaktoren in der Ernährung (... am Bespiel der Colon-Carcinogenese)" ; "Verbraucherschutz und Ernährung in Deutschland".

Details

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Medienkennzeichen: nes
Jahr: 2002
Verlag: Heidelberg [u.a.], Spektrum Akad. Verl.
Übergeordnetes Werk: Lexikon der Ernährung
Bandangabe: Bd 3.
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ISBN: 3-8274-0446-0
Beschreibung: X, 471 S. : zahlr. graph. Darst., Ill. u. Tab.
Schlagwörter: Ernährung, Ernährungslehre, Ernährungswissenschaft, Lexikon
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Mediengruppe: Präsenzbestand