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Zweigstelle: Palais Walderdorff	Standorte: Ugm Hensch / UG Sachbuch-Abteilung	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Ausleihhinweis:

110 essbare Wildpflanzen aus Mittel- und Nordosteuropa. Der Autor hat die kulinarischen Qualitäten der Pflanzen auf zahlreichen Reisen selbst überprüft, unter Verwendung von Olivenöl, Essig und wenigen Gewürzen an Ort und Stelle ausprobiert und in eine Skala von "Geschmack göttlich" bis "Nebenwirkungen sind Durchfall, Kopfschmerzen, Schwindel" eingeteilt. Die Beschreibung der Arten auf je einer Doppelseite ist ausführlich und in den meisten Fällen ausreichend. Bei Gefahr von Verwechslung wird auf Spezialliteratur hingewiesen. Die Fotos, vom Autor am natürlichen Standort aufgenommen, sind nicht in allen Fällen eindeutig genug. Die Vorzüge dieses Naturführers sind seine Handlichkeit und die ausführliche Beschreibung der Verwendungsmöglichkeiten teilweise mit Rezepten für die Outdoor-Küche.