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Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bocuse, Paul
Verfasserangabe: übers. und bearb. von Bernd und Isabelle Neuner-Duttenhofer
Jahr: 2007
Verlag: München, Heyne
Reihe: Heyne; 08076
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Zweigstelle: Palais Walderdorff Standorte: Xeo 213 Frankreich Bocuse / UG Sachbuch-Abteilung Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Ausleihhinweis:

Inhalt

"In diesem Standardwerk zur Nouvelle Cuisine erklärt Bocuse die Grundregeln seiner Kunst und stellt in zwölf Kapiteln eine reiche Auswahl der besten Rezepte vor, von Vorspeisen und Suppen über Fisch, Fleisch und Schalentiere bis zu Gemüsegerichten und Desserts." (Buchcover)

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Bocuse, Paul
Verfasserangabe: übers. und bearb. von Bernd und Isabelle Neuner-Duttenhofer
Medienkennzeichen: es
Jahr: 2007
Verlag: München, Heyne
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 213
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ISBN: 978-3-453-08076-8
Beschreibung: 10. Aufl., 862 S. : Ill.
Reihe: Heyne; 08076
Schlagwortketten: Kochbuch / Frankreich
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Originaltitel: La cuisine du marché <dt.>
Mediengruppe: EW-Sachliteratur