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3.; Backen

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Jahr: 2016
Verlag: Berlin, Stiftung Warentest
Perfektion
Bandangabe: 3.
Reihe: Test
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Palais Walderdorff Standorte: Xeo 24 Backen / UG Sachbuch-Abteilung Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Ausleihhinweis:

Inhalt

Der Band liefert zuerst wichtiges Küchen- bzw. Backwissen. Dann werden in 15 Kapiteln verschiedene Prinzipien erläutert und an Beispielen erprobt, wie z. B. Lockeres Gebäck - auf die Butterschichten kommt es an.

Details

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Medienkennzeichen: es
Jahr: 2016
Verlag: Berlin, Stiftung Warentest
Übergeordnetes Werk: Perfektion
Bandangabe: 3.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 24
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ISBN: 978-3-86851-431-5
Beschreibung: 239 S. : Illustrationen
Reihe: Test
Schlagwörter: Backen, Kochbuch
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Mediengruppe: EW-Sachliteratur