wird in neuem Tab geöffnet
Orient
[Küche & Kultur]
Verfasser:
Suche nach diesem Verfasser
Lutterbeck, Barbara; Christ, Jürgen
Mehr...
Verfasserangabe:
Barbara Lutterbeck und Jürgen Christ
Jahr:
2011
Verlag:
München, Hallwag
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist | Ausleihhinweis |
Zweigstelle:
Palais Walderdorff
|
Standorte:
Xeo
21
Lutterbe / UG Sachbuch-Abteilung
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Ausleihhinweis:
|
Das Autorenehepaar hat auf zahlreichen Reisen durch die Länder des Orients die dortige Küche und Kultur kennen und lieben gelernt. Mit diesem Buch geben sie diese Faszination an den Leser weiter: Die Rezepte sind einfach nachzukochen mit genauen Angaben zu Vorbereitungs- und Garzeiten, die Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Tipps und Variationsvorschläge sind auch für Kochanfänger geeignet. Auf Gerichte, die nur in großen Mengen oder mit aufwendigem Zubehör gelingen, wurde bewusst verzichtet, auch wurde dem europäischen Geschmacksempfinden an einigen Stellen Rechnung getragen, ohne die Originalrezepte zu sehr zu verfremden. Sortiert wurde nicht nach Ländern, sondern Reportagen über Traditionen, Alltag und Feste, die das orientalische Leben prägen, nehmen den Leser mit auf eine Reise in eine faszinierende Kultur, die vielleicht auch Verständnis weckt für das Fremde. Ein ausführliches Glossar mit Länderporträts, typischen Zutaten, Tipps für Tischdekorationen, Menüvorschläge und Bezugsquellen und ein fotografisches Farbenfeuerwerk runden das Ganze ab. (1)
Verfasserangabe:
Barbara Lutterbeck und Jürgen Christ
Medienkennzeichen:
es
Jahr:
2011
Verlag:
München, Hallwag
Aufsätze:
Zu diesem Aufsatz wechseln
opens in new tab
Diesen Link in neuem Tab öffnen
Mehr...
Systematik:
Suche nach dieser Systematik
Xeo 21
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN:
978-3-7742-2790-3
Beschreibung:
7. Aufl., 238 S. : überw. Ill. (farb.), Kt.
Suche nach dieser Beteiligten Person
Mediengruppe:
EW-Sachliteratur