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Zweigstelle: Palais Walderdorff	Standorte: Xeo 9 Yilmaz / UG Sachbuch-Abteilung	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Ausleihhinweis:

Food Swap, ein aus den USA kommender Trend, bei dem selbst gemachte oder selbst geerntete Lebensmittel getauscht werden, ist mittlerweile auch bei uns angekommen. Die beiden Autorinnen veranstalten regelmäßig "Food Swaps", bei denen auch gemeinsam an einer großen Tafel gegessen wird. Aus diesen Veranstaltungen hervorgegangen sind die rund 100 Rezepte: für selbst gebackenes Brot, pikante und süße Brotaufstriche, Marmeladen und Chutneys, Eingelegtes und Eingemachtes, für Kleingebäck, Knabberkram, Limonaden und Sirup, jeweils mit einigem theoretischen Grundwissen und vielen ganzseitigen Fotos präsentiert. (2-3)