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Köche, hört die Signale

ein kulinarisches Manifest
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Höner, David
Verfasserangabe: David Höner
Jahr: 2021
Verlag: Frankfurt, Westend
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Zweigstelle: Palais Walderdorff Standorte: Xeo Höner / UG Sachbuch-Abteilung Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Ausleihhinweis:

Inhalt

Höner macht sich Gedanken über die Lebensmittelindustrie, unser Konsumverhalten, den Stellenwert des Handwerks, des Regionalen und Saisonalen, der Tischsitten und die kulturelle Bedeutung des Kochens. Mit Beiträgen von Doris Dörrie u.a.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Höner, David
Verfasserangabe: David Höner
Medienkennzeichen: es
Jahr: 2021
Verlag: Frankfurt, Westend
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo, Wum
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ISBN: 9783864891397
Beschreibung: 175 Seiten, Illustrationen
Schlagwörter: Gesundheit, Kochen, Ökologie, Essenzubereitung
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Originaltitel: Köche, hört die Signale!
Mediengruppe: EW-Sachliteratur