Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Ausleihhinweis
Zweigstelle: Palais Walderdorff	Standorte: Xeo 24 Cynthia / UG Sachbuch-Abteilung	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Ausleihhinweis:

Cynthia Barcomi, Amerikanerin mit 2 Cafés in Berlin, verrät ihre Lieblingsrezepte: Scones, Muffins, Bagels, Bread, Pizza, Tea Breads (Rührkuchen in Kastenform), Cookies, Brownies oder Kuchen mit gehaltvollem Frosting sind abwechslungsreich, sehr amerikanisch und lecker. Typisch die häufige Verwendung von Zutaten wie Natron oder Frischkäse. Es sind primär Rezepte für Süßes, aber auch einige für Herzhaftes. Die Rezepte sind ausreichend ausführlich beschrieben; ein Großteil davon dürfte auch mit wenig Backerfahrung gelingen. Im Anhang ein Glossar mit den wichtigsten Zutaten mit weiteren Tipps zu Auswahl oder Verarbeitung (Mehlsorten, Schokolade schmelzen etc.) sowie je ein Register mit den amerikanischen und deutschen Rezeptnamen. (2)