Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Ausleihhinweis
Zweigstelle: Palais Walderdorff	Standorte: Xeo 5 Smoothie / UG Sachbuch-Abteilung	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 01.07.2024	Ausleihhinweis:

Bei den 140 Rezepten wird besonders auf die Verwendung saisonaler Zutaten Wert gelegt. Zudem wird heimisches Obst und Gemüse empfohlen, damit lange Transportwege nicht die Verluste an Vitaminen und Bioaktivstoffen erhöhen. Insbesondere in den Wintermonaten werden auch Tiefkühlkost, Konserven oder Trockenfrüchte verwendet. Neben Salat oder Küchenkräutern stehen zudem Wildpflanzen wie Giersch oder Gänseblümchen auf der Zutatenliste. Die einführenden Informationen sind mit Zeichnungen illustriert und mit einer Saisontabelle für Obst, Gemüse und Kräuter versehen. Neben Zutatenliste, Informationen zur Zubereitung und Nährwertangaben ein ganzseitiges Foto zur Illustration. (2)