Unser täglich Brot macht satt, aber krank ; Ernährung mit Getreideprodukten kann die Gesundheit ruinieren ...
wird in neuem Tab geöffnet
Das Getreide - zweischneidiges Schwert der Menschheit
Unser täglich Brot macht satt, aber krank ; Ernährung mit Getreideprodukten kann die Gesundheit ruinieren ...
Verfasser:
Suche nach diesem Verfasser
Cordain, Loren
Mehr...
Verfasserangabe:
Loren Cordain
Jahr:
2004
Verlag:
Arnsberg, novagenics
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist | Ausleihhinweis |
Zweigstelle:
Palais Walderdorff
|
Standorte:
Vcl
9
Cordain / 2. OG Sachbuch-Abteilung
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Ausleihhinweis:
|
Das Unvermögen des menschlichen Organismus, die Antinutriente im Getreide (Phytate, Alkylresorcinole, Protease-Hemmer, Lektine und weitere) zu bezwingen, deutet darauf hin, wie (evolutionsgeschichtlich) neu dieses Grundlebensmittel für unsere Art ist. Die Fähigkeiten verschiedener Getreideproteine, den Organismus des Menschen zu beeinflussen und zu verändern, lassen die Entstehung chronischer Krankheiten in neuem Licht erscheinen.
Verfasserangabe:
Loren Cordain
Medienkennzeichen:
es
Jahr:
2004
Verlag:
Arnsberg, novagenics
Aufsätze:
Zu diesem Aufsatz wechseln
opens in new tab
Diesen Link in neuem Tab öffnen
Mehr...
Systematik:
Suche nach dieser Systematik
Vcl 9
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN:
3-929002-35-3
Suche nach dieser Beteiligten Person
Originaltitel:
Cereal grains: humanity's double-edged sword
Fußnote:
Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe:
EW-Sachliteratur